ПЛЕТЕНА ПИТКА С КАШКАВАЛ И ШУНКА /КОЛБАС/!

Плетена питка с пълнеж от кашкавал и луканка...стъпка по стъпка!

За маята: 1/2 кубче жива мая+1 суп.лъж захр+100 мл прясно мляко или вода.

За тестото:

Около 800 гр. брашно тип 500

2 яйца + 1 белтък

3 суп.лъж олио

3 суп. лъж кисело мляко

100 гр немско масло-като 1/3 от него оставяте за намазване м/у корите

1ч.ч олио за мазане м/у корите с маслото

200 мл топло мляко

Замесете средно тесто.

Оставете да се поотпусне(да втаса около 20мин)

Разделете тестото на 3 топки

Следете начина,по който съм я сплела от снимките

Разточете на 3 правоъгълни кори.

Намажете всяка от тях с мазнина / масло/

Разположете една върху друга, като последната не намазвайте...

Поръсете с плънката,която сте избрали.

Започнете да плетете...следете снимките:

Сплетената питка завийте във вид на руло и поставете в тавичка, на дъното,на която има хартия за печене.

След оформянето й пак да узрее

Намажете с жълтъка,малко олио и 3-4 капки прясно мляко.

печете в гореща фурна на 180 гр.

Да ви е сладко!