ПИТКА '' КРЪНЧ''
Една много хубава питка,която правих неотдавна!
Специално тази питка я приготвих за здравето и благополучието на нашата внучка,която вчера получи своята диплома и ще продължи образованието си в колеж!
Нищо,че разстоянието ни разделя ..аз за всеки повод,до като ръцете и краката ми държат ще правя в чест на децата и внуците си "ПИТКА ЗА ЗДРАВЕ" !
ПИТКА " КРЪНЧ"!
ЗА МАЯТА:
1/2 от кубчето жива мая ( 7 гр суха)
50 мл затоплено прясно мляко
1 каф лъж захар
ЗА ТЕСТОТО:
Разбийте 2 яйца,като на едното отделете жълтъка
100 мл прясно мляко
2 лъж к.мляко
3-4 лъж олио
Добавете 1 суп лъж сол
Прибавете и кипналата мая
Прибавете пресято брашно Около 500гр ( Има брашно с различна консистенция
..затова е приблизително)
Замесете средно меко тесто
Оставете да втаса около 20 минути
Разточете цялото тесто на една кора
Намажете обилно с масло
Поръсете със сирене( около 200 гр)
Завийте на руло
Разрежете вертикално по средата ( вижте снимката)
Спираловидно завийте двата фитила.
Положете плетеницата в тавичка ( 26 sm) като я заведете на охлюв
Оставете да втаса...до удвояване на обема.
Намажете със смес от олио,пр.мляко и останалия жълтък .
Изпечете в гореща фурна на 180 градуса!
Оставете на скарата да поизстине.
Няма коментари:
Публикуване на коментар