ПИТКА С ТРИ ВИДА МАЗНИНИ И МНОГО СИРЕНЕ!

Добро утро, щастлива Нова седмица, приятели!

Една питка, която приготвих в събота за моето семейство!

Начина,по който съм я спретнала ще видите от снимките,които съм приложила.

ЗА МАЯТА:

1кубче мая

1 ч лъж захар

100мл затоплена вода или прясно мляко

ЗА ТЕСТОТО:

2 яйца+ 1 белтък

* Останалия жълтък ще го ползвате за намазване на питката*

300мл топло мляко

1 суп.лъж сол

4- 5 лъж олио

2 лъж к.мляко

Добавете кипналата мая

Брашно..от 800 гр до 1 кг

Сирене- по желание ( 200 - 300гр)

Мазнини- масло, олио и мас

Може само масло да използвате- 120 гр ( малко пакетче)

НАЧИНА, ПО КОЙТО СЪМ Я ПРИГОТВИЛА!

Замесете средно меко тесто 

Оставете да узрее за около 20 мин.

Обема е удвоен.

Разделете тестото на 4 късчета.

Разточете всяко топче на правоъгълни кори.

Всяка кора намажете с мазнина, поръсете със сирене.

На последната кора не слагайте нищо.

Разточете четирите кори в една

Завийте на руло.

Разрежете на шайби..и подредете в тава с диаметър 26 см

След като сте оформили питката...оставете отново да втаса..до удвояване на обема.

Намажете с жълтък ,олио и малко прясно мляко.

Изпечете в гореща фурна на 180 градуса.

ДА ВИ Е СЛАДКО!

Чудесен вкус, желая  успех на тези,които ще пробват да я приготвят!

 ПИТКА '' КРЪНЧ''

Една много хубава питка,която правих неотдавна!

Специално тази питка я приготвих за здравето и благополучието на нашата внучка,която вчера получи своята диплома и ще продължи образованието си в колеж!

Нищо,че разстоянието ни разделя ..аз за всеки повод,до като ръцете и краката ми държат ще правя в чест на децата и внуците си "ПИТКА ЗА ЗДРАВЕ" !

ПИТКА " КРЪНЧ"!

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

ЗА МАЯТА:

1/2 от кубчето жива мая ( 7 гр суха)

50 мл затоплено прясно мляко

1 каф лъж захар

ЗА ТЕСТОТО:

Разбийте 2 яйца,като на едното отделете жълтъка

100 мл прясно мляко

2 лъж к.мляко

3-4 лъж олио

Добавете 1 суп лъж сол

Прибавете и кипналата мая

Прибавете пресято брашно Около 500гр ( Има брашно с различна консистенция

..затова е приблизително)

Замесете средно меко тесто

Оставете да втаса около 20 минути

Разточете цялото тесто на една кора

Намажете обилно с масло

Поръсете със сирене( около 200 гр)

Завийте на руло

Разрежете вертикално по средата ( вижте снимката)

Спираловидно завийте двата фитила.

Положете плетеницата в тавичка ( 26 sm) като я заведете на охлюв

Оставете да втаса...до удвояване на обема.

Намажете със смес от олио,пр.мляко и останалия жълтък .

Изпечете в гореща фурна на 180 градуса!

Оставете на скарата да поизстине.

Харесване

Коментар

 ПИТКА СЪС СИРЕНЕ!

Още идеи...за студените месеци!

ПИТКА " ПЪНЧЕТА"!

Мека,пухкава...лесна ,препоръчвам ви я!

ЗА МАЯТА:

1 кубче прясна,жива мая

1 каф.лъж захар

50 мл пр.мляко

ЗА ТЕСТОТО:

2 яйца ( този път бяха домашни),+1 белтък

200мл пр.мляко

100 мл олио

2 лъж к.мляко

1 суп.лъж сол

Брашно 550- 700 гр

Сирене- 200÷300 гр

За намазване- жълтък, олио,пр.мляко

Замесете средно меко тесто.

Оставете да узрее около 20 минути.

Разточете тестото на една правоъгълна кора.

Намажете с масло / може и с 3 вида мазнина/

Поръсете със сирене.

Завийте на руло.

Разрежете рулото на широки шайби и ги обърнете,като ги подреждате в тавичка .

Оставете така оформената питка да узрее до удвояване на обема си.

Готова е за печене!

Изпечете на 180 градуса..в загрята фурна на 180 градуса.

ДА ВИ Е СЛАДКО!