Тази погача я правя много пъти по повод и без повод...Мога да каж,че ми е любима.
Много красива,подходяща за сватбени ритуали,за годежи,изобо за хубави поводи.
Начина на изработване може да намерите тук:
Предлагам моята погача,която обичам да правя по повод и без повод!
ПРОДУКТИ:
200мл вода+1 кубче мая+1 суп лъж захар
За тестото:
1,500 кг брашно
500мл затоплено прясно мляко (или вода)
2 яйца +1 белтък
125 гр масло (като 1/3 от него използвам за тестото,а с останалото и олио около 100 мл,използвам за намазване между корите)
1 суп.лъж сол
3 суп лъж олио
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
200мл вода+1 кубче мая+1 суп лъж захар
За тестото:
1,500 кг брашно
500мл затоплено прясно мляко (или вода)
2 яйца +1 белтък
125 гр масло (като 1/3 от него използвам за тестото,а с останалото и олио около 100 мл,използвам за намазване между корите)
1 суп.лъж сол
3 суп лъж олио
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесете средно меко тесто.
Оставете да втаса(узрее) за окло 20 минути.
Разделете тестото на 3 топки-голяма,средна и малка.
Разрежете на 4 части.
Разточете 4 кръгли кори,между които намажете с мазнина.
На ослената- НЕ МАЖЕТЕ!
Наредете всички кори една върху друга.
Разрежете на 8 триъгълника,но не до края.
Направете прорез на всеки триъгълник по средата.
Върха на всеки триъгълник промушете през прореза два пъти и извадете навън.
Направете прорез на всеки триъгълник по средата.
Върха на всеки триъгълник промушете през прореза два пъти и извадете навън.
Със средното топче постъпете по същия начин,само,че разрезите да бъдат до края.
В средата добавете най-малкото топче.
Оставете погачата да втаса до удвояване на обема си.
Изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40-50 минути.
Да ви е сладко!
ИЗВИНЯВАЙ, ПРАВИШ ЛИ КОЗУНАЦИ ЗА ВЕЛИК ДЕН, АКО ПРАВИШ МОГА ЛИ ДА СИ ПОРЪЧАМ ДВА СРЕЩУ ЗАПЛАЩАНЕ-МОЛЯ???-0899812868-КРАСИМИР.
ОтговорИзтриванеТози коментар бе премахнат от автора.
ОтговорИзтриванеНе..не приемам поръчки!
ОтговорИзтриване